Der nussige Geschmack eines Kürbis lässt sich am besten durch die leicht süß-säuerliche Note von frischen Orangen und einer dezenten Ingwer Note abrunden.
Zutaten (für 2 Personen)
- 1 kleiner Butternuss Kürbis (alternativ Hokkaido)
- 1 walnussgroßes Stk. Ingwer
- Saft von 2 Orangen
- Salz
- Pfeffer
- Chili
