Wer einmal eine vegetarische Alternative zum klassischen Burger Patty sucht, sollte dieses Rezept unbedingt probieren. Das Blaukraut, der Kürbis, Curry und Granatapfel geben nicht nur einen interessanten Geschmack, auch für das Auge ist diese Kombination etwas ganz Besonderes – speziell in Kombination mit schwarzen Burger Buns.
Hummus kann als Vorspeise oder als Aufstrich, aber auch als Basis für andere Rezepte verwendet werden.
Eignet sich perfekt als Dip zu Tortilla Chips, als Brotaufstrich oder als Sauce zu herzhaften Gerichten. Schnell und einfach zubereitet. Perfekt für die nächste Party.
Risotto eignet sich sowohl als Hauptspeise, als auch als Beilage. Je nach Wunsch kann das Rezept als reines Risotto oder verfeinert auch beispielsweise als Spargelrisotto, Tomatenrisotto oder Kürbisrisotto serviert werden. Wie verfeinerst du dein Risotto?
Der nussige Geschmack eines Kürbis lässt sich am besten durch die leicht süß-säuerliche Note von frischen Orangen und einer dezenten Ingwer Note abrunden.
